宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院是经自治区人民政府批准，教育部审核备案的公办全日制普通高等职业院校。学院始建于1986年，占地面积近2000亩。学院设有党政办公室、组织宣传处、人事保卫处、发展规划处、计划财务处、教务处、学生处7个职能处室，葡萄酒工程技术系、防沙治沙工程系、环境与资源工程系、现代农业工程系、风景园林系、公共学科部、实验实训部等7个教学教辅机构。共有酿酒技术、园林工程技术、水土保持、工程测量、园林规划设计等15个高职专业和葡萄种植与酿造、食品生物工艺、环境监测技术等15个中职专业。