集团餐饮部技术培训场地600多平米，同时集食品研发、重庆火锅加盟及火锅底料生产加工、特色小吃设备生产、销售、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性大型餐饮企业。专心致力于饮食文化的传播与推广，致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。