酒是人类生活中的主要饮料之一,中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外,酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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