奶粉事业部作为伊利集团重要产品事业部，长期致力于婴幼儿及成人营养奶粉的研制。伊利持续强化投入分布在我国三大黄金奶源带——内蒙古、黑龙江及新疆等地的自有牧场。截止2013年7月，伊利在全国拥有的自建、在建及合作牧场共1500多座，其中规模化集中化的养殖在奶源供应比例中达90%以上，均采用了高投入、高技术含量的信息化管理技术，加之一流的生产装备、丰富的研究数据和标准化牛舍，保障了伊利奶粉拥有高品质的优良源奶。
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